Навіны

Троххвіліннае знаёмства з «вадкім золатам» - высакароднай гніллю
ад адміністратара 23.05.22
Ёсць від віна, які сустракаецца так жа рэдка, як ледзяное, але з трохі больш складаным густам, чым ледзяное віно.Калі Icewine - гэта прыгожая і прыемная Чжао Фэйянь, то гэта ўсмешлівы Ян Юйхуань.З-за высокай цаны яго называюць вадкім золатам у віне.Гэта незаменны must-have...
Чытаць далей
Якое значэнне таніну для захоўвання віна?
ад адміністратара 23.05.16
Танін - важны фактар, які падтрымлівае структуру віна.Гэта не толькі ўплывае на густ, але і мае важны ўплыў на патэнцыял вытрымкі віна!Калі танін наўмысна выдаліць або паменшыць навуковымі метадамі, чырвонае віно будзе выглядаць менш «худым».Т...
Чытаць далей
Што ўяўляе сабой адчуванне віна ў роце?
ад адміністратара 23.05.04
Агульныя словы для апісання густу: 1. мець структуру або шкілет. Гэта пахвальнае слова, якое паказвае на тое, што дубільныя рэчывы і кіслотнасць гэтага віна не будуць занадта нізкімі, і яно вельмі падыходзіць для вытрымкі.Па меры паступовага акіслення дубільных рэчываў густ стане мякчэй, а водар - насычаным.2. я...
Чытаць далей
Ці ўсе віны пазначаны годам на этыкетцы?
ад адміністратара 23.04.23
На самай справе, не ўсе віны павінны быць пазначаны годам, і віно без года не з'яўляецца падробкай.«Немарачнае» віно азначае, што доля вінаробнай сыравіны за адзін год не адпавядае ад 75% да 100% (патрабаванні вар'іруюцца ў залежнасці ад краіны/рэгіёна), таму год ...
Чытаць далей
Што рабіць з пратэрмінаваным віном?
ад адміністратара 23.04.13
1. Ванна з чырвоным віном, касметычныя працэдуры. Калі чырвонае віно сапсавалася і яго нельга піць, вы можаце наліць чырвонае віно ў ваду для ванны і выкарыстоўваць для купання ў ванне.Поліфенолы ў вінаградзе могуць дапамагчы запусціць крывяносную сістэму арганізма, павысіць эластычнасць скуры і нават спрыяць...
Чытаць далей
Чаму Рислинг пахне бензінам?(частка 2)
ад адміністратара 23.04.07
Рислинг, несумненна, з'яўляецца адным з самых папулярных гатункаў белага вінаграда ў свеце.Ён можа лёгка захапіць смакавыя рэцэптары кожнага, але многія людзі гэтага не ведаюць добра.Сёння мы больш падрабязна разгледзім гэты захапляльны гатунак вінаграду.5. Патэнцыял вытрымкі Хаця многія віны Рислинг падыходзяць для д...
Чытаць далей
Чаму Рислинг пахне бензінам?(частка 1)
адміністратар 23-03-30
Рислинг, несумненна, з'яўляецца адным з самых папулярных гатункаў белага вінаграда ў свеце.Ён можа лёгка захапіць смакавыя рэцэптары кожнага, але многія людзі гэтага не ведаюць добра.Сёння мы больш падрабязна разгледзім гэты захапляльны гатунак вінаграду.1. Нямецкі Рислинг - адзін з найстарэйшых гатункаў Германіі, ...
Чытаць далей
10 самых халодных вінаробных рэгіёнаў свету (частка 2)
ад адміністратара 23.03.28
Выпіўшы занадта шмат «вялікага віна» з глыбокім колерам, насычанага і паўнавартаснага, часам хочацца знайсці нотку прахалоды, якая можа змыць смакавыя рэцэптары, таму ў гульню ўступаюць віна з халодных рэгіёнаў.Гэтыя віны часта маюць высокую кіслотнасць і асвяжальныя.Яны могуць не даць вам &#...
Чытаць далей
10 самых халодных вінаробных рэгіёнаў свету (частка 1)
ад адміністратара 23.03.17
Выпіўшы занадта шмат «вялікага віна» з глыбокім колерам, насычанага і паўнавартаснага, часам хочацца знайсці нотку прахалоды, якая можа змыць смакавыя рэцэптары, таму ў гульню ўступаюць віна з халодных рэгіёнаў.Гэтыя віны часта маюць высокую кіслотнасць і асвяжальныя.Яны могуць не даць вам &#...
Чытаць далей
Чаму некаторыя віны кіслыя і даўкія?
ад адміністратара 23.03.13
Кіслы і даўкі - гэта два віды густу віна.Кіслата паходзіць ад арганічных кіслот у віне, у той час як звязальны густ паходзіць ад дубільных рэчываў у віне.1. Чаму віно кіслае?Кіслотнасць віна зыходзіць з розных арганічных кіслот у віне, у тым ліку натуральных кіслот, такіх як ...
Чытаць далей
Сувязь бутэлькі віна з віном
ад адміністратара 23.03.03
Якая сувязь паміж бутэлькай віна і віном?Усе мы ведаем, што звычайнае віно фасуюць у вінныя бутэлькі, так што вінакурня ў вінную бутэльку для зручнасці або для зручнасці захоўвання?У першыя часы вінаробства, у эпоху так званай егіпецкай культуры да н.э., чырвонае віно захоўвалі ў...
Чытаць далей
Размаўляйце пра Wine з ChatGPT
ад адміністратара 23.02.24
З папулярнасцю штучнага інтэлекту (AI) ва ўсім свеце, такія «прафесіі», як віртуальны сомелье, штучны нюх і асістэнт дэгустацыі вінаў, паступова ўвайшлі ў поле зроку людзей, і вінны свет вось-вось сутыкнецца з новым вітком змен і выклік...
Чытаць далей