Усё больш і больш сем'яў выбіраюць чырвонае віно ў якасці алкагольнага напою ў паўсядзённым жыцці.На самай справе гэта яшчэ і таму, што чырвонае віно валодае высокай пажыўнай каштоўнасцю і менш шкодна для арганізма чалавека.Тым не менш, многія чырвоныя віны на рынку з'яўляюцца больш-менш праблематычнымі, пакідаючы спажыўцоў у замяшанні.Сёння віно і віно навучаць вас адрозніваць якасць чырвонага віна.
Важнейшымі кампанентамі чырвонага віна з'яўляюцца мінералы і дубільныя рэчывы.Хоць доля гэтых рэчываў у чырвоным віне невялікая, яны з'яўляюцца ключавымі фактарамі, якія ўплываюць на якасць чырвонага віна.Высакаякаснае чырвонае віно можа прадстаўляць адносна камфортны баланс густу, даючы людзям бясконцы вопыт дэгустацыі.
Каб убачыць якасць чырвонага віна, вы можаце дастаць кавалак белай туалетнай паперы, наліць трохі чырвонага віна на белую туалетную паперу, а затым паназіраць за змяненнем колеру чырвонага віна.Калі разлітае чырвонае віно не блякне і колер размеркаваны адносна раўнамерна, віно з'яўляецца лепшым чырвоным віном.Калі чырвонае віно, якое разліваюць, хутка адлучаецца і колер нераўнамерна размеркаваны, якасць чырвонага віна можа быць не вельмі добрай.
Адкрыўшы віно, панюхайце вінную корак, каб убачыць, ці няма затхлага паху, перш чым паспрабаваць віно.
Па-першае, віно тухлае, з грубымі танінамі і яго цяжка праглынуць.У іншым выпадку ён прысутнічае ў адносна маладых вінах, дзе дубільныя рэчывы не акісляюцца дастаткова доўга, каб змякчыць.Аднак, калі віно асабліва даўкае, гэта звычайна паказвае толькі на дрэнную якасць віна і дрэнную апрацоўку танінамі.
Час публікацыі: 5 жніўня 2022 г